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认识低温啤酒设备

时间:2020-07-15 17:29      点击:
低温啤酒设备包括:组合糖化系统、麦汁冷却系统、发酵罐及贮酒罐配套设备、原料粉碎系统、板式换热器、制冷系统、电加热、CIP 清洗系统、管路、泵阀系统、水处理系统 。设备分为简装、标准、型三种,该设备具有小型化,原始化,精工细做、小批量生产、高质量、益、外形大方,尊贵。生产不使用辅料和添加剂,啤酒设备现场酿造不同口味鲜啤酒,从原料粉碎糖化煮沸过滤发酵出酒,整个啤酒生产过程均现场完成,设备需要用电。
酿造步骤为:麦芽粉碎糖化过滤煮沸旋涡沉淀麦芽冷却发酵出酒。
啤酒发酵属于低温下层发酵,口味纯厚,稳定,口感好,不经热处理,大限度保持了啤酒的营养物质。可根据当地消费需求生产多种异域风味的啤酒。
低温啤酒设备
特点:

1、德式低温酿造设备采用304食品不锈钢或紫铜精加工而成。采用镜面抛光,外部采用不锈钢抛亚光处理。 

2、整体设备及管道布局美观大方、外形古朴典雅。设备之间的管道采用卫生连接,拆卸、组装、移动设备操作方便。 

3、主要设备水平度可调,能稳定,无跑、冒、滴、漏,无蒸汽外泄。同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便,无残留。  

4、主体设备焊接精度卫生标准,与麦汁、啤酒、清洗剂、水接触的容器、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,出酒的卫生与健康。  

5、酿酒工艺操作方便简单,1名酿酒人员即可。