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精酿啤酒设备规格

时间:2020-07-06 11:26      点击:

精酿啤酒设备包括什么?

1、原料储藏设备——麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度检查控制设备、通风设备、称重计量设备等;

2、原料制备设备——麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等;

3、麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等;

4、啤酒发酵设备——发酵池/发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养/扩培罐、CIP洗涤杀菌设备、热水/碱水备制设备等;

5、啤酒过滤设备——酵母离心分离机、滤棉/硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等;

6、啤酒储配设备——清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
精酿啤酒设备

精酿啤酒设备有哪些规格?

1、一器是指糖化过滤煮沸旋沉四步集中在一个罐里完成;

2、两器是指糖化煮沸在一个罐里,过滤旋沉在一个罐里,市面上绝大多数商业自酿啤酒设备都是这样做的;

3、三器种类比较多,较常见的是糖化一器,过滤一器,煮沸旋沉一器共三器;

4、四器是糖化过程分为五步,四器就是指把糊化去了,剩下4步每一步单独一器;

5、五器就是糖化五步每一步一器,一般是这种叫法:糊化锅,糖化锅,过滤槽,煮沸锅,旋沉槽,实际上就是五个罐。

所以先了解一些他们的特性再来谈好坏。

首先来聊聊一体机:一体机指的是糖化、过滤、发酵都是用一个机器。一体机一般占地比较小,一次做啤酒的量也较小。一体机的型号主要有100L、300L、500L。当然如果想要其他型号的也可以,不过需要单独订做;而且一体机的压缩机是分开的,一个罐一个压缩机。优势就是省事,适合三五人做家酿。

其特点就是:占地小,清洗方便,投资小,自由度低。分体机占地比较大,是同等容量一体机的三倍。分体机的糖化、过滤、发酵都是分开的,一般做的量比较大,大多都是一吨,两吨,三吨的量。而且,分体机的压缩机是共用。维修起来非常方便。另外分体机由于糖化、过滤、发酵都是分开的,啤酒质更加稳定。